В Германии предложили отменить срок годности на часть продуктов питания – прежде всего на продукты долговременного хранения, такие как соль, сахар, специи, крупы, консервы и некоторые другие. С таким заявлением выступил министр сельского хозяйства земли Баден-Вюртемберг Петер Хаук. По его словам, в мусорные контейнеры ежедневно отправляются тонны продуктов, которые еще пригодны к употреблению.
Как заявил Хаук, предложение уже направлено в федеральное Министерство сельского хозяйства.
По сообщению Министерства сельского хозяйства ФРГ, каждый житель Германии ежегодно выбрасывает в среднем 78 килограммов еды. Кроме того, непроданные продукты ежедневно утилизируют магазины, отели и предприятия общепита. Таким образом, ежегодно на помойку отправляется более 11 млн тонн пригодных к употреблению продуктов питания.
- В 2012 году немецкие активисты создали движение фудшеринга (от английских слов food – «еда» и share – «делиться»), ставшее популярным во многих странах. Активисты фудшеринга заключают с предприятиями официальные договоры и забирают продукты, которые продавцы не успевают реализовать, а потом раздают нуждающимся. С 2012 года они «спасли» более 21 миллиона тонн качественной еды.
- По данным Организации по продовольствию и сельскому хозяйству ООН, в год среднестатистический житель США выкидывает 115 кг «лишней» еды, европеец – 65 кг, россиянин – 56 кг.
