В городе Туркменбаши Балканского велаята 10 июля, во второй день празднования Курбан байрама, возник дефицит хлеба. Нехватка хлеба ощущалась не только в государственных магазинах, но и на рынках. О том, как отсутствие хлеба, являющегося основным продуктом питания для туркменов, особенно на праздничном столе, повлияло на празднование Курбан байрама сообщил корреспондент Радио Азатлык из западного региона.
По сообщению нашего корреспондента, 10 июля в Туркменбаши на рынке «Кенар» и в торговых центрах «Ашхабад» и «Дениз» уже к 9 часам утра распродали весь хлеб.
«Последние два дня в городе и его окрестностях стало проблематично купить хлеб. В государственных магазинах и до этого хлеб продавали в ограниченном объёме. Но в этот раз даже на рынках за хлебом, который продаётся по высоким ценам, выстроились очереди», рассказал житель Туркменбаши 11 июля.
Наш корреспондент отметил, что жителям, которые зарезали жертвенных животных на Курбан байрам, чтобы купить 30-40 лепёшек пришлось ехать за 150 километров в Балканабад.
«Многие привезли хлеб оттуда и таким образом провели церемонию садака», говорит местный житель.
В этом году Курбан байрам в Туркменистане отмечали 9, 10 и 11 июля. На праздник жертвоприношения туркмены обычно готовят такие мясные блюда, как чорба, дограма и плов, которые обычно кушают с хлебом.
Дефицит хлеба в государственных магазинах Туркменистана продолжается уже более пяти лет. За последний год ситуация обострилась. Но о нехватке хлеба на рынках корреспонденты Азатлыка сообщают впервые.
Местные власти никаких пояснений о причинах нехватки хлеба на базарах не дают. Но местные чиновники сферы торговли и предприниматели в анонимной беседе с нашим корреспондентом рассказали, что ситуация связана с тем, что многие пекари, поставлявшие хлеб на местные базары, на Курбан байрам разъехались по своим этрапам и сёлам.
«Большая часть хлеба на рынках и в частных магазинах поставляется пекарями, которые пекут хлеб в частных домах. Большинство этих пекарей жители отдалённых этрапов и сёл велаята, приезжающих в город на заработки. На праздники многие из них уехали к себе домой. Поэтому и возникла нехватка хлеба у частников. Кроме того, государственные пекарни тоже не работают в полном объёме, что и привело к острому дефициту», рассказал чиновник торговли.
Он также добавил, что в данное время в городе Туркменбаши есть необходимый объём муки, только не хватает пекарей.
По сообщению нашего корреспондента, в связи со сложившейся ситуацией представители городской администрации и налоговой службы попросили тех частных пекарей, которые оставались в городе, печь как можно больше хлеба.
Напомним, что в сентябре прошлого года сообщалось о том, как правоохранительные органы Балканского велаята проводили рейды против женщин, которые пекли тандырные лепёшки у себя дома и продавали. Тогда представители властей обвинили частных пекарей в покупке «пайковой муки, украденной в государственных магазинах» и называли их «виновниками нехватки муки».
«Они попросили нас печь как можно больше хлеба и поставлять на базары. Они даже пообещали, что не будут вмешиваться в то, какие цены мы будем устанавливать», рассказала местная жительница, торгующая домашним хлебом.
В прошлом году наши корреспонденты сообщали о закрытии десятков частных пекарен в Ашхабаде на фоне обострившейся нехватки муки. Это привело не только к усугублению дефицита хлеба в туркменской столице, но и сотни людей потеряли работу.
Туркменистан планирует в этом году собрать 1 миллион 400 тысяч тонн пшеницы.
Уважаемый читатель, если Вы хотите связаться с Радио Азатлык, самый безопасный способ сделать это, мессенджеры Telegram и WhatsApp. Наши телефоны +420 724 168 989 и +420 773 797 383. В Туркменистане они работают черезVPN. Здесь можно скачать наш бесплатный VPN Psiphon 3дляAndroid телефонов и устройств.
